Das historische Zentrum von Guadalajara ist voll von Parks und künstlerischen Monumenten, die in der Stadt aufgestellt sind. Nach einem gemütlichen Spaziergang von der prächtigen Nationalkathedrale ging ich zum Tapatia-Platz, einem Unesco-Weltkulturerbe. Diese Esplanade, die wichtigste Touristenattraktion der Innenstadt, ist bekannt für ihren herrlichen Brunnen in der Mitte, die "Inmolacion de Quetzalcoatl".
Während meines Aufenthaltes in Mexiko nutzte ich in Guadalajara einen schönen Nachmittag, um eine Charreria, ein mexikanisches Rodeo zu erleben. Dieses Reitspektakel ist ein Sport, der tief in der mexikanischen Tradition und Kultur verankert ist. Es findet jeden Samstag statt, und ich empfehle Ihnen, dorthin zu gehen, um in eine hundertprozentig mexikanische Atmosphäre einzutauchen! Eine lokale Band von Mariachis, berühmten Sängern mit Sombrero aus Guadalajara begleitete die Show, und dadurch konnte ich mich mit dieser Musik und ihren sehr eingängigen Rhythmen vertraut machen. Stimmung garantiert!
Die Stadt ist auch berühmt für ihre Hahnenkämpfe, die in ganz Mexiko weit verbreitet sind. Wenn Sie im Oktober während der Feste von Guadalajara anreisen möchten, empfehle ich Ihnen, sich zu erkundigen.
Auf meiner Mexiko-Reise hatte ich Guadalajara als ersten Stopp ausgewählt. Hier habe ich das Land entdeckt und meine ersten, mexikanischen Emotionen erlebt, hier habe ich mich in Mexiko verliebt.
Ich bin ganz zufällig durch die Straßen spaziert, habe die Kirchen bewundert, die Paläste der Verwaltung und der Regierung, das Kulturinstitut Cabañas. Letzteres wird von der UNESCO als Weltkulturerbe gelistet. Auf dem Platz der Mariachis treten zu jeder Zeit Musikgruppen auf. Hier in Mexiko gibt es kein Fest, kein Ereignis ohne Mariachis. Der Platz ist ihr Tempel und ich habe es genossen, mich hinzusetzen und den mehr oder weniger gut bekannten Melodien zu lauschen. Die gute Stimmung nimmt einen schnell mit und man bekommt Lust den mexikanischen Rhythmen zu folgen.
Nun ist es an der Zeit zu speisen. Ich empfehle Ihnen in den ersten Stock des großen Markts Libertad zu steigen. Hier gibt es Bars und kleine Restaurants. Da man dieses Gericht nur in Guadalajara findet, sollten Sie unbedingt den Torito probieren. Diese Spezialität des Jalisco ist ein Burrito, der aus einer Mehl-Tortilla mit Fleisch, Zwiebeln und roten Bohnen besteht. Das Ganze wird mit Chili-Soße und Käse bedeckt, und dann im Ofen in einem Tongefäß gekocht. Das ist sehr nahrhaft und sehr lecker. Ein Leckerbissen, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Konnte ich beim Verlassen der Stadt endlich den Namen ohne Fehler aussprechen? Oh ja! Ich war ein Mexikaner durch und durch!