Die kulinarische Vielfalt des Landes kennenlernen

Heute führt unser lokaler Guide Sie durch Rovinj und erzählt Ihnen mehr zur Geschichte der Halbinsel Istrien. Dann fahren Sie gemeinsam in eine der schönsten Städte im Landesinneren, Motovun. Dort wurde der weltberühmte schwarze Trüffel gefunden. Nach einer Stadtbesichtigung steht eine Trüffelverkostung bei einer lokalen Familie an. Sie besuchen den Trüffelwald und lernen die typische Trüffelsuche mit Hunden kennen, bevor Sie ein Trüffelmittagessen erwartet. Aktivitäten: Trüffelsuche, Besichtigung von Motovun und Rovinj mit lokalem Guide (Dauer: bis zu 8 Stunden) Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück und Mittagessen Unterkunft: Hotel Arupinum 4* Unterkunft: Arupinum (Rovinj)

Istrien ist an seiner blauen und grünen Farbe zu erkennen. Heute fahren Sie in den Norden, um das grüne Istrien zu besuchen. In dieser Region Momjan, die für ihre ausgedehnten Weinberge und großen und kleinen Weinkeller bekannt ist, kann man den ganzen Tag verbringen und sich in der grünen Traubenoase verlieren. Sie machen Halt in zwei verschiedenen Weinkellern für Verkostungen und eine Einführung in die Weingeschichte von Kroatien. Aktivitäten: Weinverkostung und Fahrt durch Istrien auf eigene Faust Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück Unterkunft: Hotel Arupinum 4* Unterkunft: Arupinum (Rovinj)

Heute bringen wir Sie in den Süden, um die schöne Stadt Pula und das berühmte Amphitheater zu besuchen. Ein lokaler Guide wird Sie durch die Stadt führen. Da die Venezianer über 400 Jahre lang über Pula herrschten, sind einige ihrer Bauwerke bis heute erhalten geblieben. Nach der Stadtbesichtigung lernen Sie, wie man Olivenöl richtig verkostet und wie man ein hochwertiges Produkt von einem durchschnittlichen unterscheidet. Gönnen Sie sich einen Teller hochwertigen traditionellen Käse in einer familieneigenen Molkerei, bevor es nach Rovinj zurückgeht. Aktivitäten: Tagesausflug mit Stadtführung, Olivenöl- und Käseverkostungen Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück und Snacks Unterkunft: Hotel Arupinum 4* Unterkunft: Arupinum (Rovinj)

Nach dem Frühstück checken Sie aus dem Hotel aus und fahren über Opatija in Richtung der Plitvicer Seen. Halten Sie für einen Kaffee oder ein gutes Mittagessen an. Opatija liegt am Fuße des Učka-Gebirges und an der Küste der Adria. Opatija ist eines der berühmtesten Reiseziele Kroatiens dank seines lokalen Klimas, der schönen Architektur, der Boutique-Hotels und der luxuriösen, gepflegten Parks und Promenaden. Genießen Sie diese Tagesbucht bei einem Spaziergang auf dem Lungomare von Opatija. Fahrzeiten: Rovinj - Plitvicer Seen: 260 km (ca. 4 Stunden ohne Stopp) Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück Unterkunft: Hotel Mrzlin Grad 3* Unterkunft: Mrzlin Grad (Plitvice)

Der heutige Tag steht im Zeichen des Besuchs des Plitvicer Seen Nationalparks, auch Teil des UNESCO-Weltnaturerbes. Ein erfahrener lokaler Guide führt Sie zu Fuß durch die uralten Wälder, zuerst zu den Oberen Seen und dann mit dem Boot zu den Unteren Seen sowie den Wasserfällen. Bewundern Sie die sich stetig verändernden Wasserläufe und den 78 Meter hohen Großen Wasserfall, bevor Sie den Tag mit einer Zugfahrt mit der Panoramabahn beenden. Aktivitäten: Tagesausflug in den Nationalpark Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück Unterkunft: Hotel Mrzlin Grad 3* Unterkunft: Mrzlin Grad (Plitvice)

Nach dem Frühstück brechen Sie in Richtung Zadar auf (ca. 2 Stunden Fahrt). Dort führt ein lokaler Guide Sie durch die Stadt und lässt Sie "Paški Sir" verkosten. Sirana Gligora, eine familiengeführte Molkerei, die Paški Sir herstellt, gewann kürzlich eine Goldmedaille beim World Championship Cheese Contest für ihren Paški Sir in der Kategorie Schafshartkäse. Sie sind auch die meistausgezeichnete Käserei von Pag. Am Abend fahren Sie nach Split und übernachten dort. Aktivitäten: Besichtigung der Stadt Zadar mit lokalem Guide, Verkostung von Gligora - Käse aus Pag (2 bis 2,5 Stunden) Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück Unterkunft: BB Residence in Split 4* Unterkunft: BB Residence (Split)

Heute werden wir Ihnen Split zeigen - die größte Stadt Dalmatiens und eine Stadt voller Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Sie ist weltbekannt für den 1700 Jahre alten Diokletianpalast, das am besten erhaltene Denkmal der Spätantike auf der ganzen Welt. Der Rest des Tages steht zur freien Verfügung, um die Kaffeekultur zu genießen, wie es die Einheimischen auf der Riva von Split tun. Aktivitäten: Stadtrundgang in Split mit lokalem Guide (ca. 2 Stunden) Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück Unterkunft: BB Residence in Split 4* Unterkunft: BB Residence (Split)

Die mediterrane Küche ist weltberühmt und basiert auf heimischem Gemüse, leichtem Fleisch und frischem Fisch. Heute werden Sie das Geheimnis kennenlernen: Um 9 Uhr besuchen Sie gemeinsam den Grün- und Fischmarkt. Weiter geht's zum Kochkurs mit einem berühmten Chefkoch, bevor Sie das gemeinsam zubereitete 5-Gänge-Menü begleitet von lokalem Wein verzehren. Die Rezepte gibt's zum Mitnehmen und Nachkochen zu Hause. Aktivitäten: Kochkurs und Mittagessen (9 Uhr bis 14 Uhr) Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück und Mittagessen Unterkunft: BB Residence in Split 4* Unterkunft: BB Residence (Split)

Der Tag beginnt mit einer Panoramafahrt entlang der dalmatinischen Küste. Nach 2 Stunden Fahrt erreichen wir die Halbinsel Pelješac. Zunächst werden Sie durch die Weinbauregion Dingač geführt, bevor Sie die lokale Weinkellerei "Miloš" zur Weinverkostung besuchen. Danach fahren Sie weiter in die Stadt Ston. Dort empfehlen wir einen Besuch in der Salzfabrik. An der Strandpromenade in Mali Ston befindet sich in einem mittelalterlichen Salzspeicher das Restaurant "Bota Šare", ein alter Name für ein Gewölbe, in dem Ihnen ein traditionelles Austern- und Fischessen serviert wird. Fahrzeiten: 230 km (ca. 3 Stunden) Aktivitäten: Wein- und Austernverkostung, Fischessen Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück und Mittagessen Unterkunft: Hotel Mlini 4* Unterkunft: Mlini (Dubrovnik)

Ein lokaler Guide führt Sie durch die Altstadt der wunderschönen und weltbekannten Ortschaft Dubrovnik. Die Route führt Sie durch die Altstadt über den Onofrio-Brunnen und die Prijeko-Straße hinauf zum Alten Hafen, dem Schlüssel zu Dubrovniks Erfolg im Handel und auf dem Meer. Auf dem Weg dorthin besuchen Sie die grandiose Franziskaner- und Dominikanerkirche St. Saviour und sehen Weinreben, die mehr als 100 Jahre alt sein sollen. Am Nachmittag empfehlen wir eine Fahrt mit der Standseilbahn auf den Berg Srđ, um einen spektakulären Blick auf die Altstadt zu genießen. Aktivitäten: Stadtrundgang durch die Altstadt von Dubrovnik (Dauer ca. 2 Stunden) Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück Unterkunft: Hotel Mlini 4* Unterkunft: Mlini (Dubrovnik)

Heute besuchen Sie das Hinterland von Dubrovnik und die Weinbauregion Konavle. Dort haben wir für Sie einen Kochworkshop organisiert, der je nach Teilnehmern und Wünschen individualisiert werden kann. Außerdem wird Rücksicht auf die Saisonalität von Produkten genommen. Gemeinsam wird Brot gebacken, im Garten gepflückt und das traditionelle Gericht Lovorno-Spieße (Fleisch auf Lorbeerstöcken) zubereitet. Die Gastgeber bieten auch Wein und eine Einführung in die 500-jährige Stammbaumgeschichte an. Aktivitäten: Tagesausflug, Kochen und Weinverkostung Transport: Mietwagen oder eigener Wagen Mahlzeiten inklusive: Frühstück und Mittagessen Unterkunft: Hotel Mlini 4* Unterkunft: Mlini (Dubrovnik)

Von Dubrovnik machen Sie sich auf in Richtung Flughafen, um Ihren Mietwagen zurückzugeben, oder treten direkt die Heimfahrt an. Die zahlreichen kulinarischen Erinnerungen und Souvenirs im Gepäck, freuen wir uns schon jetzt darauf, Ihren Gaumen wieder zu verwöhnen!