Ich war sofort begeistert von diesem kleinen, einfachen Dörfchen namens Baie-Saint-Paul, wohin ich einen kleinen Abstecher während meines Road Trips in die Provinz Québec unternahm. Es ist ein künstlerisch geprägtes, historisches Dorf mit typischen alten Häusern und zahlreichen Kunstgalerien.
Die Rue Saint-Joseph sowie die Rue Saint-Jean-Baptiste sind wirklich schöne und belebte Straßen. Es ist gut, sich Zeit zu nehmen, um die schönen bunten Gebäude zu bewundern. Wenn Sie ein gutes Essen in einer sehr schönen Atmosphäre genießen wollen, empfehle ich Ihnen, ins Café des Artistes in der Rue Saint-Jean-Baptiste zu gehen.
Bierliebhaber können an einer Bierverkostung in einer Mikrobrauerei teilnehmen, von deren Existenz wir durch unsere charmanten Fahrer erfahren haben, die uns per Anhalter mitnahmen: Es ist möglich, die Mikrobrauerei Charlevoix zu besuchen und an einer Verkostung der Braugetränke teilzunehmen.