Chivay ist die erste Stadt von touristischem Interesse, die Sie auf dem Weg von Arequipa zum Colca-Canyon entdecken werden. Bei der Ankunft dort bietet sich Ihnen ein großartiger Anblick dar. Über das ganze Tal erstreckt sich eine große Zahl von Terrassen.
Chivay ist eine kleine Stadt, in der es sich lohnt, ein oder zwei Tage zu verbringen. Diese Ortschaft bescheidenen Umfangs besitzt etwa 4500 Einwohner. Es ist dort nicht sehr viel los, aber es hat mir dort trotzdem gut gefallen.
Der zentrale Marktplatz ist voller kulinarischer Spezialitäten aus der Region. Darunter befindet sich der Caldo de cabeza, eine lokale Spezialität, die ich nicht unbedingt empfehlen würde. Das ist nichts für schwache Nerven, denn es handelt sich um einen gekochten Schafskopf, der im fertigen Gericht häufig noch gut zu erkennen ist! Die Alpaka-Spieße sind hingegen ausgezeichnet.
In einer Höhe von 3650 Metern und inmitten des Hochgebirges befindet sich das kleine Dorf Chivay, das trotz seiner Abgelegenheit ein klassisches Reiseziel für den Tourismus in Peru ist.
Seine geographische Position auf der Route des berühmten Colca-Tals zieht tatsächlich zahlreiche Reisegruppen an. Als Resultat hat Chivay leider seine Authentizität verloren. Nicht selten wird man Ihnen auf dem Markt anbieten, ein Foto mit einem Adler oder einer Eule zu machen...
Und dennoch – wenn man sich ein wenig von den Menschenmassen entfernt, dann ist es leicht, die ursprüngliche Seele des Lebens von Chivay wiederzuentdecken. Ich rate Ihnen besonders, sich die Kirche Martín Muñoz auf dem kleinen Platz genau anzusehen. Dank ihrer Ausschmückung mit Elementen des indianischen Glaubens ist sie sehr typisch für diese Region. Nach dem Abstecher hierher machen sich die Besucher im Allgemeinen auf den Weg in Richtung des Colca-Tals oder nach Arequipa.