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Die kulinarischen Verlockungen der chinesischen Küche

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China ist mit seinen zahlreichen unterschiedlichen Regionalküchen ein wahres Paradies für Feinschmecker. Die authentische Geschmacksvielfalt der Regionalküchen eröffnet Ihnen einen Reigen bislang unbekannter, köstlicher Geschmackserlebnisse. Schauen Sie bei einem Abstecher nach Hongkong unbedingt bei einem Streetfood-Imbiss vorbei. Diese berühmten Straßenküchen bieten frisch zubereitete, kulinarische Köstlichkeiten zu moderaten Preisen. Unbedingt empfehlenswert sind die bekömmlichen Dim Sum, kleine, gedämpfte Teigtaschen oder auch die äußerst leckeren, regionaltypischen Eierkuchen. In Sichuan,...

China ist mit seinen zahlreichen unterschiedlichen Regionalküchen ein wahres Paradies für Feinschmecker. Die authentische Geschmacksvielfalt der Regionalküchen eröffnet Ihnen einen Reigen bislang unbekannter, köstlicher Geschmackserlebnisse. Schauen Sie bei einem Abstecher nach Hongkong unbedingt bei einem Streetfood-Imbiss vorbei. Diese berühmten Straßenküchen bieten frisch zubereitete, kulinarische Köstlichkeiten zu moderaten Preisen. Unbedingt empfehlenswert sind die bekömmlichen Dim Sum, kleine, gedämpfte Teigtaschen oder auch die äußerst leckeren, regionaltypischen Eierkuchen. In Sichuan, Chengdu oder Chongqing erwartet Sie eine besonders pikante Überraschung in Form einer köstlich würzigen Brühe, in der Fleisch und Gemüse gegart und anschließend wieder herausgeschöpft werden, um sie vor dem Verzehr mit einem Dip anzureichern. Das pikant-scharfe, chinesische Fondue ist in diesen Regionen eine sehr beliebte, kulinarische Spezialität.

Fachkundige Gourmets sind sich darin einig, dass sich China in acht kulinarische Regionen unterteilt, die sich jeweils durch individuelle Zutaten, Würzungen und Kochtechniken auszeichnen. Während Ihrer Reise erhalten Sie Gelegenheit, selbst das Küchenzepter zu ergreifen und die Zubereitung typischer Gerichte zu erlernen. In Peking bietet sich Ihnen die Möglichkeit, an einem Koch-Workshop für die Zubereitung der schmackhaften Jiaozi teilzunehmen. Dies sind mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die man dämpfen oder auch braten kann. Zu Ihrer Mahlzeit wird man Ihnen sicher eine Tasse frisch gebrühten, aromatischen Tee anbieten. Das chinesische Nationalgetränk ist Teil einer jahrtausendealten Tradition. Um die facettenreichen Geheimnisse der chinesischen Tee-Zeremonie zu erkunden, empfiehlt sich ein Besuch in einem der eleganten, stimmungsvollen Teehäuser. Unsere lokalen Evaneos-Reiseexperten unterstützen Sie gerne bei Ihrer entsprechenden Planung.

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