Macao ist eine chinesisch-westliche Mischung, was dazu führt, dass es absolut einzigartig ist.
Auch wenn das erste Bild von Macao, das uns in den Sinn kommt (und das sich an Ort und Stelle bestätigt!) Hotelkasinos und riesige Gebäude darstellt (Las Vegas und Monaco wurden schon lange her in den Schatten gestellt), hat Macao auch andere Vorzüge. Zu allererst ist es die koloniale Architektur, die gepflasterten Gassen, chinesische Tempel sowie barocke Kirchen, die Parks, die Strände und das historische, von der UNESCO anerkannte Zentrum. Die einzigartige Geschichte Macaos spiegelt sich auch auf dem Teller wider: nirgendwo anders auf dem Kontinent finden sie eine solche Vermengung asiatischer, europäischer, südamerikanischer und selbst afrikanischer Geschmacksrichtungen.